Mencicipi Kelezatan Kuliner di Malang yang Wajib Dicoba
Malang, sebuah kota yang terletak di provinsi Jawa Timur, adalah destinasi favorit bagi wisatawan domestik maupun internasional. Selain terkenal dengan keindahan alam dan udara sejuknya, Malang juga menawarkan berbagai kuliner lokal yang menggugah selera. Artikel ini akan membahas kuliner-kuliner di Malang yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke kota ini.
Sejarah Kuliner Malang
Sebelum membahas kuliner spesifik, penting untuk mengetahui sedikit tentang sejarah kuliner Malang. Dikenal sebagai kota pendidikan dan budaya, Malang memiliki keragaman kuliner yang dipengaruhi oleh berbagai suku dan budaya, termasuk Jawa, Tionghoa, dan Madura. Kombinasi unik ini menghadirkan cita rasa yang khas dan autentik.
Kuliner Wajib Dicoba di Malang
1. Bakso Malang
Bakso Malang adalah salah satu ikon kuliner yang hampir tidak boleh terlewatkan. Berbeda dengan bakso di daerah lain, Bakso Malang disajikan dengan berbagai variasi isian seperti bakso goreng, tahu, siomay, serta mie kuning. Kuahnya yang gurih dan kaldunya yang pekat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Rekomendasi Tempat:
- Bakso Bakar Pahlawan Trip: Terkenal dengan bakso bakarnya yang dibumbui dengan kecap manis dan dibakar hingga matang sempurna.
2. Rawon
Rawon adalah sup daging sapi berwarna hitam yang terbuat dari kluwek. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan agak mirip dengan soto, namun dengan bumbu yang lebih kaya. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge, dan telur asin.
Rekomendasi Tempat:
- Rawon Nguling: Salah satu tempat paling legendaris di Malang, sudah berdiri sejak tahun 1942.
3. Tahu Lontong Lonceng
Tahu Lontong Lonceng adalah hidangan tahu goreng yang disajikan dengan lontong, kecap, tauge, dan diberi taburan bawang goreng. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang manis, gurih, dan segar.
Rekomendasi Tempat:
- Tahu Lontong Lonceng Shop: Beroperasi sejak 1935, terletak di kawasan Lonceng, Malang.
4. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu sajian khas Jawa Timur yang juga populer di Malang. Berbahan dasar cingur atau hidung sapi, rujak ini dipadukan dengan sayuran, buah-buahan, dan bumbu kacang yang kental.
Rekomendasi Tempat:
- Toko Bude Budges: Tempat legendaris yang selalu ramai pengunjung.
5. Pecel Kawi
Pecel Kawi adalah versi khas pecel dari Malang yang menggunakan sayuran hijau segar dan siraman bumbu kacang yang sedikit pedas dan manis. Disajikan dengan tambahan nasi putih hangat dan rempeyek.
Rekomendasi Tempat:
- Pecel Kawi Haji Muslih: Tempat makan paling terkenal untuk merasakan pecel dengan citarasa otentik.
Tips Menikmati Kuliner di Malang
- Datang lebih awal: Banyak kuliner legendaris buka sejak pagi dan cenderung ramai saat siang hari.
- Siapkan Uang Tunai: Meskipun Malang sudah cukup modern, beberapa warung tradisional masih mengutamakan pembayaran tunai.
- Eksplorasi Pasar Tradisional: Pasar Besar dan Pasar Oro-Oro Dowo adalah tempat-tempat yang menawarkan berbagai bahan makanan lokal dan jajanan tradisional.
Menutupi
Malang bukan hanya tentang pegunungan yang indah dan suasana kota yang tenang, tetapi juga tentang cita rasa kuliner yang memanjakan lidah. Dari Bakso Malang yang legendaris hingga Rawon Nguling yang kaya rasa, setiap hidangan menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Jadi, ketika Anda berkunjung ke Malang, pastikan untuk mencicipi kuliner-kuliner yang menawan ini dan nikmati kekayaan rasanya. Selamat berkuliner!
